مواد لازم :
گوشت بدون استخوان : يک کيلو
لپه : 200 گرم
ليمو عماني : 5 عدد
پياز : 1 عدد
رب گورجه فرنگي :3 قاشق سوپخوري
روغن : 300 گرم
سيب زميني : نيم کيلو
ادويه : يک قاشق مربا خوري
نمک : به مقدار کافي
زعفران سائيده : يک قاشق چايخوري
پياز را خرد کرده ، سرخ ميکنيم.لپه را تميز ميکنم و ميشوئيم و با پياز يک تفت ميدهيم که لپه له نشود.
گوشت را تکه تکه کرده ، ميشوئيم و داخل لپه و پياز ميريزيم. حرارت را ملايم ميکنيم تا گوشت با 5 ليوان آب
کم کم پخته شود و بعد ليمو عماني را به گوشت اضافه ميکنيم و ميگذاريم خورش کاملا جا بيفتد . سيب زمينيها رو پوست کنده ، ميشوئيم و بصورت خلال نازک خرد ميکنيم
و کمي نمک به آن ميزنيم و در روغن داغ شده آنرا سرخ ميکنيم . وقتي خورش را در ظرف کشيديم ، سيب زميني سرخ شده را روي خورش ميريزيم .
نوش جان !!
56298 بازدید
4 بازدید امروز
10 بازدید دیروز
58 بازدید یک هفته گذشته
Powered by Gegli Social Network (Gohardasht.com)
Copyright ©2003-2024 Gegli Social Network (Gohardasht) - All Rights Reserved
Developed by Dr. Mohammad Hajarian